《焦點(diǎn)視界》以“‘河粉’成長(zhǎng)記”為題報(bào)道國(guó)研機(jī)械

2011年12月，中國(guó)制造網(wǎng)記者采訪(fǎng)我司黨支部書(shū)記兼副總經(jīng)理王聲躍后，在《焦點(diǎn)視界》雜志第20期以“河粉成長(zhǎng)記”為題，報(bào)道我司河粉機(jī)發(fā)展歷程和良好服務(wù)，全文如下：

“河粉”成長(zhǎng)記

廣州市國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售于一體的高科技企業(yè)，公司研發(fā)中心與清華大學(xué)等全國(guó)數(shù)十所知名學(xué)府的科研院所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開(kāi)發(fā)并擁有數(shù)十項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)。公司通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)和世界數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。國(guó)研機(jī)械已成為國(guó)際知名品牌。

采訪(fǎng)嘉賓：國(guó)研機(jī)械黨支部書(shū)記王聲躍先生
公司英文名稱(chēng)：Guangzhou Guoyan Machinery Making Co.,Ltd.
中國(guó)制造網(wǎng)AS認(rèn)證供應(yīng)商
展示廳：http://cnguoyan.en.made-in-china.com

如果說(shuō)你是傳說(shuō)中的“吃貨”，那么對(duì)“河粉”一定不會(huì)陌生——這種集嫩、滑、薄且清香于一身的食物，是中國(guó)廣東、廣西和東南亞一帶常見(jiàn)的小吃，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。“河粉”的原材料是我們生活中最為常見(jiàn)的大米，從一粒一粒的大米，搖身一變成為條狀的河粉，制作工藝自然不簡(jiǎn)單。

傳統(tǒng)的手工制作河粉工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力、效率低下，機(jī)械化生產(chǎn)是必然之路，但問(wèn)題來(lái)了，凡傳統(tǒng)事物只要和機(jī)械化掛鉤，人們便會(huì)產(chǎn)生“是否保留原汁原味”、“是否還有傳統(tǒng)特色”等疑問(wèn)。對(duì)此，廣州市國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司黨支部書(shū)記王聲躍給我們做出了解釋。
　　
傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，讓河粉走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)

傳統(tǒng)的手工工藝制作河粉，對(duì)水質(zhì)、氣候、原料有著嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)出來(lái)的河粉不需任何添加劑，原生態(tài)、色澤美、口感好、鮮滑有嚼勁。但因手工制作工藝復(fù)雜，生產(chǎn)條件苛刻，生產(chǎn)效率低下，致使河粉這個(gè)美食在100多年的歷史進(jìn)程中沒(méi)有得到快速發(fā)展，僅在廣東、廣西、福建沿海一帶少數(shù)地方才能吃上。

改革開(kāi)放后，全國(guó)人口流動(dòng)與日俱增，人們對(duì)河粉的需求愈來(lái)愈大，僅靠傳統(tǒng)手工工藝已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。上世紀(jì)90年代，廣東一些機(jī)械制造企業(yè)開(kāi)始研發(fā)小型河粉機(jī)，廣州市國(guó)研機(jī)械設(shè)備制造有限公司也于1998年斥巨資成立食品機(jī)械分廠(chǎng)?！耙o跟時(shí)代步伐?！睂?duì)于公司的這一決定，王聲躍如是解釋。

“研發(fā)河粉機(jī)的技術(shù)難點(diǎn)在于，如何保留傳統(tǒng)手工工藝制作河粉的原生態(tài)、色澤美、口感好、爽滑鮮”，王聲躍說(shuō)。于是，國(guó)研機(jī)械聘請(qǐng)清華大學(xué)、華南理工大學(xué)專(zhuān)家指導(dǎo)研發(fā)，從小型河粉機(jī)開(kāi)始，經(jīng)過(guò)10多年反復(fù)試驗(yàn)、持續(xù)投入、不斷拓展，最終實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)的有效對(duì)接，成功開(kāi)發(fā)了高端成熟的系列產(chǎn)品——河粉機(jī)系列、涼皮機(jī)系列、東北大拉皮機(jī)系列、拉腸粉機(jī)系列、豬腸粉機(jī)系列、米粉機(jī)系列、大中型干河粉生產(chǎn)線(xiàn)等，這些產(chǎn)品具有適用于各種氣候、不同水質(zhì)、各種大米以及不同地域的優(yōu)勢(shì)。

其中，國(guó)研牌河粉機(jī)已成為全國(guó)知名品牌，擁有20多項(xiàng)專(zhuān)利，銷(xiāo)往全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、加拿大、新西蘭、韓國(guó)、印度、印尼、馬來(lái)西亞、委瑞內(nèi)拉、朝鮮等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。河粉機(jī)的成功研發(fā)和推廣，讓河粉這種傳統(tǒng)小吃走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，并踏出國(guó)門(mén)，為世界所知，2010年1月，美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》將炒河粉奉為2009年十大美食食譜榜首。“讓廣東傳統(tǒng)美食河粉走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)，名揚(yáng)四?！?，王聲躍驕傲地說(shuō)。

　　一站式優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶(hù)得實(shí)惠

而讓王聲躍自豪的不僅于此。目前，國(guó)研牌河粉機(jī)系列產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率達(dá)到60％以上，這樣的成就與國(guó)研機(jī)械所推崇的“一站式優(yōu)質(zhì)服務(wù)”不無(wú)關(guān)系——由單一產(chǎn)品向上下游成套產(chǎn)品轉(zhuǎn)變；由單一的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)售后服務(wù)向售前、售中、售后一站式服務(wù)轉(zhuǎn)變——這開(kāi)創(chuàng)了河粉機(jī)同行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新模式。

　　售前：科學(xué)項(xiàng)目計(jì)劃，為客戶(hù)節(jié)約采購(gòu)成本

王聲躍介紹說(shuō)，當(dāng)客戶(hù)在了解河粉機(jī)系列產(chǎn)品時(shí)，國(guó)研機(jī)械會(huì)及時(shí)根據(jù)客戶(hù)的需求情況，提供科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的項(xiàng)目計(jì)劃方案，為客戶(hù)欲購(gòu)產(chǎn)品及上游、下游配套產(chǎn)品的技術(shù)要求、能源使用要求、場(chǎng)地要求以及客戶(hù)市場(chǎng)情況進(jìn)行分析，作出詳細(xì)的計(jì)劃。并告訴客戶(hù)公司能生產(chǎn)的產(chǎn)品型號(hào)、技術(shù)性能、投資規(guī)模，提供成套的產(chǎn)品樣機(jī)，根據(jù)客戶(hù)的采購(gòu)意向進(jìn)行模擬演練。

這樣一來(lái)，原本客戶(hù)需東奔西跑，經(jīng)廣泛的市場(chǎng)調(diào)查才能完成的采購(gòu)任務(wù)，在國(guó)研機(jī)械能夠一次性采購(gòu)成功。“我們的目的是為客戶(hù)采購(gòu)節(jié)約交通、食宿經(jīng)費(fèi)，減少時(shí)間和勞動(dòng)成本，達(dá)到雙贏(yíng)”，王聲躍解釋說(shuō)。

　售中：量身訂做，讓客戶(hù)以最小的投入獲得最佳投資效果

客戶(hù)采購(gòu)河粉機(jī)訂單下達(dá)后，國(guó)研機(jī)械及時(shí)組織銷(xiāo)售、技術(shù)、生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)客戶(hù)的訂單要求，精心組織設(shè)計(jì)和規(guī)劃，滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)設(shè)備原材料使用、技術(shù)性能的要求，綜合考慮當(dāng)?shù)啬茉词褂们闆r、市場(chǎng)環(huán)境、場(chǎng)地要求、本土文化等因素組織生產(chǎn)。確保產(chǎn)品技術(shù)性能好，成套設(shè)備穩(wěn)定性強(qiáng)，投資性?xún)r(jià)比高。為客戶(hù)節(jié)約投資周期，減少投資風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)最大投資效果。

　售后：集中服務(wù)，為客戶(hù)節(jié)約使用成本

據(jù)王聲躍介紹，客戶(hù)投資河粉機(jī)成套設(shè)備，國(guó)研機(jī)械會(huì)及時(shí)組織客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)培訓(xùn)，由公司專(zhuān)職河粉生產(chǎn)培訓(xùn)師按照操作規(guī)程、技術(shù)要求進(jìn)行講解，手把手教客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)操作，直到學(xué)會(huì)為止，為客戶(hù)節(jié)省安裝調(diào)試費(fèi)用；客戶(hù)投入生產(chǎn)后，遇到技術(shù)問(wèn)題，公司及時(shí)安排最好的師傅上門(mén)服務(wù)，幫助解決問(wèn)題；客戶(hù)投資大中型河粉生產(chǎn)線(xiàn)，公司實(shí)行一站式集中上門(mén)售后服務(wù)，責(zé)任集中、人員集中、時(shí)間集中，安裝維修人員少而精，服務(wù)費(fèi)用少，工作效率高，工作協(xié)調(diào)性強(qiáng)，成套設(shè)備協(xié)調(diào)穩(wěn)定，使用效果好，為客戶(hù)節(jié)約經(jīng)費(fèi)、時(shí)間和勞力。

十多年來(lái)，廣州國(guó)研機(jī)械在數(shù)十位食品機(jī)械專(zhuān)家的大力支持下，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，不僅生產(chǎn)出了河粉機(jī)系列設(shè)備，更是依賴(lài)于完善的服務(wù)，在中國(guó)大江南北創(chuàng)下了“國(guó)研河粉機(jī)”響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?/p>

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